レ・カプリアード

[ロワール地方]

DOMAINE LES CAPRIADES / Loire

シェフ武藤が働いていたワイナリーのひとつ。
天使のように優しい人柄がワインに溶け込んでいて、優しい飲み口。’ワイン名の女の子への罠’というチャーミングなネーミングも彼ららしい。

レ・ヴァン・ヴィヴァン

[ 長野 ]

ヴァンナチュールが好きな荻野さんご夫婦が
「日本で美味しいナチュールを造りたい」という思いでブドウの栽培から始めた2019年に完成した千珠が大好きなワイナリーのひとつ。

ヒトミワイナリー

[ 滋賀県 ]

シェフ武藤の同級生のイッシーこと石本くんが醸す”濁りワイン”は飾らない気さくなイッシーの人柄が反映されているピュアなもの。
毎年異なるタイプのワインを次々とリリースしている貪欲なチャレンジャーだ。

仁井田本家

[ 福島 ]

仁井田ご夫婦が郡山市にて醸す香り高い日本酒。
日本の畑を守るため一役買う素晴らしい酒蔵さんで
農薬・化学肥料不使用の自然栽培米自社田で育てたお米から出来る美酒を是非飲んでいただきたいです。

フランソワ・ブランシャール

[ロワール地方]

DOMAINE GRAND CLERE / FRANCOIS BLANCHARD Loire

ずっと好きで飲んでいたフランソワのワイン。
2019年にやっと訪問できてオンリスト！
フランソワ曰く、ワインは音楽に似ている。
リズムが大事とのこと。

ラ・グランド・コリーヌ

[ 岡山 ]

La Grande Colline

北ローヌを本拠に自然派ワインを造る日本人醸造家・大岡弘武氏が日本に帰国し立ち上げた
ワイナリー！
ル・カノンとは仏語の男性言葉で「一杯やろう！」という意味。
その名のとおり気軽に楽しめるル・カノンらしいカジュアルさと洗練された上品さが持ち味！

ラ・グランド・コリーヌ

[ 岡山 ]

La Grande Colline

北ローヌを本拠に自然派ワインを造る日本人醸造家・大岡弘武氏が日本に帰国し立ち上げた
ワイナリー！
ル・カノンとは仏語の男性言葉で「一杯やろう！」という意味。
その名のとおり気軽に楽しめるル・カノンらしいカジュアルさと洗練された上品さが持ち味！